Sitä sun tätä

Viimeiset kaksi viikkoa on mennyt sairastellessa, mutta nyt näyttää jo paremmalta. Rauhallisesti otan edelleen ja jatkossakin seurataan, että paraneminen etenee niinkuin pitääkin.

Viime viikonloppuna eli pääsiäisen aikoihin tytäreni toivoi saavansa herkkuaamupalaksi  Amerikkalaisia pannukakkuja. Täytin toiveen ja tein nämä tämän tutun ohjeen mukaan klik.

Koska sairastelu alkoi tympiä ja aikaa oli, niin seikkailin paljon netin ihmeellisessä maailmassa ja löysin sieltä kipinän muutokseen. Kirjoittelen siitä pikkuhiljaa tälläkin, katsotaan miten saan opittua uusia asioita. Ainakin ravinnon vaikutuksesta hyvinvointiin olen kiinnostunut entistä enemmän. Herkuttelija kun olen, niin olen yritänyt etsiä tapoja jotta voisin herkutella terveellisesti ja jotain jo löysinkin.

Kotiin hankittiin uusi monitoimityöläinen, Kenwood FPM250 monitoimikone, joka tekee vaikka mitä. Se viipaloi, raastaa, sekoittaa,  vatkaa, vaivaa, murskaa, hienontaa, rouhii, siinä on sitruspuserrin, yms.
Tätä laitetta olisikin tarkoitus hyödyntää tulevaisuudessa paljon, eihän sitä koristeeksi ole hankittu.

Tämä viikonloppu olisi vielä tarkoitus ottaa rauhallisesti, vaikka kodin tekemättömät työt häiritsevätkin. Harmi kun en omista poraa ja sen käyttäjää :)

Mukavaa viikonloppua ja nautitaan auringosta ja lämmöstä.

Kaura-omenamuffinssien ohje

Vähän taas muuntelin vanhaa hyväksi havaittua muffinssiohjetta. Tällä kerta omenan lisäksi laitoin mukaan kaurahiutaleita ja vähensin sokerin määrää. Ihan riittävän makeita tuli näinkin, NAM.

Kaura-omenamuffinssien ohje:

1 1/2 dl vehnäjauhoja

1 1/2 dl kaurahiutaleita

 1 1/2 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

1 1/2 tl kanelia

1 1/2 dl maitoa

2 kananmunaa

1/2 dl pullomargariinia

1 iso tai 2 pientä omenaa

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää muut aineet,sekoita.

Leikkaa omena pieniksi kuutioiksi ja lisää taikiaan.

Halutessasi voit ripotella muffinssien pinnalle kaurahiutaleita.

Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa uunin keskitasolla 15-20 min.

Suklaahippu cookiet

Tyttäreni kävi vuosia sitten seurakunnan järjestämässä kokkikerhossa ja toi sieltä mukanaan tämän tosi hyvän suklaa-kaura cookies ohjeen. Eilen illalla teki mieli jotain hyvää ja näitä piti pitkästä aikaa pyöräyttää. Tuoreina ihanan pehmeitä ja seuraavana päivänä mukavan rapeita. Suosittelen testaamaan.

Suklaahippu cookies ohje:

250 g voita/margariinia

1,5 dl sokeria

2 munaa

4 dl vehnäjauhoja

4 dl kaurahiutaleita

 1 tl suolaa

1 tl soodaa

2 tl vaniliinisokeria

2 1/2 dl fariinisokeria

200 g leivonta-/taloussuklaata

 Vaahdota sokeri ja voi/margariini.

Lisää munat voimakkaasti sekoittaen.

Sekoita kuivat aineet keskenään. Rouhi suklaa ja lisää se kuivien aineiden joukkoon.

Lisää kuivat aineet seokseen.

Tee taikinasta pieniä nokareita (esim. kahdella lusikalla) pellille, 

jätä kunnolla tilaa väleihin (9 cookieta/pelti).

Paista keksit 175 asteessa n. 10 min.

Tarkkaile paistaessasi, etteivät cookiet pääse liian tummiksi.

Chocolate chip cookies Susannan tapaan

Hiihtolomalla kävimme pyörähtämässä kotikonnuilla ja siellä sain herkutella näillä pikkuleivillä. Sain ohjeen mukaani ja luvan jakaa sen täällä. Heti tänään piti testata miltä nämä maistuvat itse tehtyinä. Hyviä ovat.

Chocolate Chip Cookies Susannan tapaan:

100 g tummaa suklaata sulatettuna

60 g voita

2 munaa

2 dl sokeria (fariini/ruoko/valkoinen)

2 dl vehnäjauhoja

1 1/2 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

100 g suklaata rouhittuna

(pinnalle pähkinöitä)

Sulata tumma suklaa ja lisää sulatuksen loppuvaiheessa mukaan voi.

Lisää sokeri hyvin sekoittaen.

Lisää munat yksitellen, kunnolla vatkaten.

Lisää joukkoon toiseen kulhoon mitatut ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. 

Viimeiseksi lisää rouhittu suklaa.

Tee kahden lusikan avulla pellille kekoja jättäen väliin tilaa leviämiseen.

Painele kekojen pintaan haluamiasi pähkinöitä.

Paista 175 asteessa 12-15 min.

Älä paista liikaa, ettei cookie kuivu liikaa, se saa jäädä sisältä hieman tahmeaksi.

Taikinasta tulee 12-18 pikkuleipää, riippuen siitä minkä kokoisia teet.

 

Pikapulla

Meille tuli kyläilemään joukko nuoria neitoja ja pikaisesti valmistin pikapullaa syötäväksi. Hyvin maistui lämpimänä kylmän maidon kera.

Pikapullan ohje:

4 dl vehnäjauhoja

1 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

2 tl kardemummaa/piparkakkumaustetta

1/4 tl suolaa

1 kananmuna

2 dl maitoa

1 dl pullomargariinia

(rusinoita)

pinnalle:

mantelirouhetta tai -lastuja

raesokeria

Sekoita kuivat ainekset keskenään. Lisää muna, maito ja margariini, sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Laita taikina voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun vuokaan 

ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Kauralastut

Kauralastut

100 g margariinia

4 dl kaurahiutaleita

2 rkl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniliinisokeria

2 dl sokeria

2 munaa

Sulata margariini ja lisää muut aineet joukkoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Nosta taikinasta pellille pieniä nokareita, jätä reilusti väliä.

Paista 200 asteessa uunin ylätasossa n. 5 min.

Irrota leivinpaperista lastalla hieman jäähtyneenä.

Kevyt omenapiirakka

Tyttäreni kummisetä tuli auttamaan meitä porakoneen kanssa. Hyllyt saatiin seinälle ja nyt vain odotetaan hyllyjen käyttäjiä. Kiitokseksi ja omaksi iloksi leivoin omenapiirakkaa tarjolle teekupposen seuraksi.

Kevyt omenapiirakka:

3 kananmunaa

1,5 dl sokeria

1 dl pullomargariinia

1,5 dl vettä

4 dl vehnäjauhoja

2 tl  leivinjauhetta

vaniljasokeria

Pinnalle:

3 omenaa

kanelia

fariinisokeria

Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon vesi ja margariini.

Yhdistä kuivat aineet ja lisää vähän kerrallaan vaahtoon rauhalisesti sekoittaen.

Kaada taikina voideltuun tai leivinpaperilla vuorattun vuokaan.

Laita piirakan pinnalle kuoritut ja lohkotut omenan palat.

Ripottele pinnalle kanelia ja fariinisokeria.

Paista 200 asteessa n. 20-25 minuuttia.
 

Tarjoile vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.

Tyttäreni ehdoton suosikki omenapiirakan seuraksi on vaniljajäätelö, mutta eipä ollut hullumpaa tuo kaurapohjainen vaniljakastikekaan. Kastike on ihanan paksua ja täyteläistä.

 

Sunnuntai-illan kuivakakku

Sunnuntai-illan makeannälkään piti leipoa kuivakakku. Kakun tein ilman ohjetta, mutta käyttämäni ainekset kirjasin ylös. Tätähän voisi soveltaen tehdä joskus toistekin. Mausteiksi voisi laittaa vaikka kanelia, kaardemummaa ja inkivääriä... Seuraavalla kerralla sitten. Kakku oli hyvää näinkin, ei liian kuivaa. Parhaimmalle se maistui seuraavana päivänä yövyttyään jääkaapissa, ihanan kostea.

Kuivakakku:

2 dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

1 tl soodaa

1 tl vaniliinisokeria

1/2 tl suolaa

2 rkl tummaa kaakaojauhetta

1 prk kermaviiliä

4 rkl omenasosetta

2 munaa

1 1/2 dl pullomargariinia

Sekoita kaikki ainekset keskenään tasaiseksi taikinaksi.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan.

Paista 175 asteessa n. 45 minuuttia.

Maistuu parhaalle seuraavana päivänä, jääkaapissa vietetyn yön jälkeen.

Pannukakkuja aamiaisella

Viikonlopun kunniaksi tyttäreni toivomaa aamupalaa. Viime viikonloppuna testasimme kaurapannukakkusia, hyviä olivat, mutta nyt neitonen halusi tavallisia amerikkalaisia pannukakkuja ja niitä tein.

 Amerikkalaiset pannukakut neljälle:

2 1/2 dl vehnäjauhoja

1 rkl sokeria

2 tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

2 1/2 maitoa

1 kananmuna

2 rkl pullomargariinia

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää loput ainekset ja sekoita taikina tasaiseksi.

Paista pannulla ja nautiskele.

Nyt ei ollut pöydässä jäätelöä, mutta tuoreita marjoja ja pannukakkusiirappia oli ja hyvin maistuivat pannukakut niidenkin kanssa.

Kaurapannukakkuset

  Tänä viikonloppuna meillä oli veljeni perheineen kyläilemässä. Lauantai aamun herkkuaamupalalle tein kaurapannukakkusia, jotka tarjoiltiin mustikoiden, mansikoiden, vaniljajäätelön ja pannukakkusiirapin kera. Ohje on helppo ja nopea. Herkullinen puuron korvike.

 Kaurapannukakkuset kahdelle

1 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 annospussi pikakaurapuuroa tai 3/4 dl kaurahiutaleita

1 kananmuna

1 dl maitoa

sokeria

suolaa

Nostele isolla lusikalla sopivan kokoisia kakkusia paistin pannulle ja paista molemmin puolin.

Tarjoa vaikkapa tuoreiden marjojen tai hedelmien kanssa.

Omena-kanelimuffinssit

Rauhallisen ja "yksinäisen" kesäillan piristykseksi ja ajankuluksi leivoin omena-kaneli muffinsseja. Muokkasin hyväksi havaitsemaani muffinssien perusohjetta ja hyvää tuli jälleen.

  Omena-kanelimuffinssien ohje:

3 1/2 dl vehnäjauhoja

  2 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

1 - 1 1/2 tl kanelia

1 1/2 dl maitoa

2 kananmunaa

1/2 dl pullomargariinia

1 iso tai 2 pientä omenaa

Sekoita kuivat aineet keskenään, sekoita. Lisää muut aineet hyvin sekoittaen.

Leikkaa omena pieniksi kuutioiksi ja lisää taikiaan, sekoita.

Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa uunin keskitasolla 15-20 min.

Rahka-raparperipiirakka

Sain ystävältäni muutaman raparperinvarren ja siitä innostuneen leivoin rahka-raparperipiirakkaa juhannuksen iloksi.

Rahka-raparperipiirakka:

4 dl vehnäjauhoja

1 1/2 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

1 tl vaniljasokeria

125 g voita/margariinia

Sulata rasva. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää niihin sulanut rasva,
sekoita murumaiseksi seokseksi. Ota 1/3 muruseoksesta erilleen ja loppuihin 2/3 lisää:

1 dl maustamatonta jukurttia

1 muna

Sekoita taikina tasaiseksi ja laita se voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun piirakkavuokaan.

Täyte:

1/2 l raparperin paloja

250 g maitorahkaa

1 dl sokeria

1 muna

1 1/2 tl vaniljasokeria

Lisää taikinan päälle raparperin palat ja ripottele niiden päälle vähän sokeria.

Sekoita täytteen ainekset keskenään ja lisää raparperipalojen päälle.

Ripottele vielä piirakan pinnalle muruseos.

Paista uunin keskiosassa 175 asteessa noin 35 minuuttia.

Nauti sellaisenaan tai vaniljakastikkeen tai -jäätelön kera.

Jos haluat tehdä rahka-raparperipiirakkaa koko pellillisen niin tee ohje kaksinkertaisena.

Pätkiskuppikakut tuorejuustokuorrutteella

Näitä kuppikakkuja tein työpaikalle työkavereiden iloksi mini koossa ja tyttären synttäreille tavallisen kokoisena.

Pätkiskuppikakkujen ohje:

3 munaa
3 dl sokeria
100 g voita/margariinia
4 dl jauhoja
1/2 dl tummaa kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniliinisokeria
 1 3/4 dl maitoa
1 ps minipätkiksiä tai 8 kpl pätkispatukkaa

Vaahdota munat ja sokeri.
Sulata rasva ja lisää se hieman jäähtyneenä taikinaan.

Sekoita jauhot, kaakao- ja leivinjauhe, vanilliinisokeri sekä pienityt pätkikset keskenään.

Sekoita jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa.

Jaa taikina muffinivuokiin.
Tein itse tästä annoksesta 24 minikokoista ja 12 tavallisenkokoista kuppikakkua.
Paista 200 asteessa pienempiä 10-15 minuuttia
ja isompia 20-25 minuuttia.

tuorejuustokuorrutuksen ohje:

200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 rkl voita/margariinia
500 g tomusokeria
 muutama tippa piparminttuaromia

Sekoita tuorejuusto ja rasva tasaiseksi, notkeaksi seokseksi.
Lisää tomusokeri ja sekoita.
Lisää piparminttuaromia muutama tippa, maista ja lisää tarvittaessa.
Mikäli haluat kuorrutteesta jämäkäämpää lisää tomusokeria.

Pursota kuorrute tai laita se vaikkapa veitsellä jäähtyneiden kuppikakkujen päälle.

Munkkien ohje

Munkkien ohje:

 n. 125 g voita tai leivontamargariinia

5 dl maitoa

1 pkt hiivaa

2 dl sokeria

2 tl vaniliinisokeria

2 tl kaardemummaa

2 tl suolaa

2 munaa

n. 15 dl vehnäjauhoja

Paistamiseen:

1 l rypsiöljyä

Pinnalle:

sokeria 

Sulata voi/margariini kattilassa, kun se on sulanut ota kattila pois levyltä ja lisää joukkoon maito. Liuota kädenlämpöiseen maitorasva seokseen hiiva, suola, sokeri, vaniliinisokeri ja kardemumma. Lisää ensin noin puolet vehnäjauhoista ja sekoita taikina tasaiseksi. Lisää loput jauhot vähitellen koko ajan sekoittaen. Jatka kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Peitä taikina liinalla ja anna kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä vedottomassa paikassa.

Kun taikina on kohonnut tarpeeksi kumoa leivonta-alustalle, jaa taikina kahtia ja leivo niistä pitkät tangot ja jaa se osiin. Osien koko riippuu siitä minkä kokoisia munkkeja haluat paistaa. Pyöritä taikinasta käsiesi välissä pyöreitä pullia ja kohota liinan alla. Kun pullat ovat kohonneet riittävästi lämmitä öljy. Jos haluat munkeista rinkilöitä laita sormesi sekä pullan ala- että yläpinnan keskelle ja työnnä sormesi läpi taikinasta, pyöritä sormia kunnes aukko on venynyt riittävän kokoiseksi. Laske munkki varovasti kuumaan öljyyn (minä laitan munkin paistumaan aina "yläpuoli" alaspäin, siis kohotessa pöytää vasten ollut puoli ylöspäin). Käännä kun väri on sopiva ja kun molemmat puolet ovat kauniin väriset nosta munkki talouspaperin päälle (ylimääräinen öljy imeytyy paperiin). Seuraavaksi munkki sokeroidaan, tässä saa olla aika vikkelä sillä jäähtyneeseen munkkiin sokeri ei tartu. Sitten vain herkuttelemaan.

Suklaa-pähkinämuffinssit

Suklaa-pähkinämuffinssin ohje:

3 1/2 dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

1 dl maitoa tai kermaa

2 kananmunaa

100 g pullomargariinia

70-100 g pähkinöitä rouhittuna

100 g tummaa suklaata rouhittuna

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen.

Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200 asteessa uunin keskitasolla 15-20 min.
 
Suklaan voi jättää halutessaan hieman isommaksi rouheeksi,
jolloin se suorastaan valuu lämpimistä, tuoreista muffinsseita.

Näihin laitoin saksanpähkinää, mutta oikeastaan mikä tahansa itselle mieluinen pähkinä käy. Esimerkiksi pekaanipähkinät vähän isommaksi rouheeksi jätettynä tuntuvat hampaissa ihanan rapeilta syödessä.

Mansikka-kinuski-rahka-jälkkäri

Kesän helpon ja nopean suosikkijälkkärin ohje, olkaa hyvä.

Mansikka-kinuski-rahka-jälkkäri:

500 g rasvatonta maitorahkaa

2,5 dl vaahtoutuva vaniljakastike

kinuskikastiketta

mansikoita

 Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi, yhdistä rahkan kanssa tasaiseksi vaahdoksi.
Laita vaahtoa, kinuskikastiketta ja mansikoita kerroksittain tarjoiluastiaan.

Syö ja nauti!

Muitakin marjoja kannattaa testata tai vaikkapa hedelmän paloja.

Marenkeja, marenkeja

Tein mansikka- ja suklaamarenkeja ystäväni vanhimman tyttären tuleviin rippijuhliin.

 Mansikkamarenkien ohje:

5 kpl kananmunan valkuaista

250 g tavallista tomusokeria

250 g mansikanmakuista tomusokeria

Kuumenna vesi kattilassa.

Sekoita valkuaiset ja tomusokerit metallikulhossa.

Laita kulho vesihauteeseen kattilan päälle ja kuumenna koko ajan samalla sähkövatkaimella vatkaten kunnes seos on lämmintä (kokeile välillä sormella, saa tuntua kunnolla lämpimältä).

Ota kattila pois hauteen päältä ja jatka vatkaamista kunnes marenki on jäähtynyttä ja jähmeää.

Pursota sopivan kokoisia marenkeja leivinpaperoidulle pellille.

Paista marenkeja 80 asteessa n. 2 tuntia. Voit lopuksi jättää marengit vielä uuniin kunnes uuni jäähtyy.

Suklaamarenkien ohje:

5 kpl kananmunan valkuaista

500 g tomusokeria

1 rkl sitruunamehua

100 g tummaa suklaata

Rouhi suklaa hienoksi rouheeksi, älä siis jätä isoja paloja.

Kuumenna vesi kattilassa.

Sekoita valkuaiset, sitruunamehu ja tomusokeri metallikulhossa.

Laita kulho vesihauteeseen kattilan päälle ja kuumenna koko ajan samalla sähkövatkaimella vatkaten kunnes seos on lämmintä (kokeile välillä sormella, saa tuntua kunnolla lämpimältä).

Ota kattila pois hauteen päältä ja jatka vatkaamista kunnes marenki on jäähtynyttä ja jähmeää.

Kaada suklaa massan joukkoon ja sekoita, älä sekoita liikaa.

Nostele lusikoilla sopivan kokoisia kekoja leivinpaperoidulle pellille.

Paista marenkeja 80 asteessa n. 2 tuntia. Voit lopuksi jättää marengit vielä uuniin kunnes uuni jäähtyy.

Mustikka-valkosuklaamuffinssit

Tylsän illan iloksi leivoin mustikka-valkosuklaa muffinsseja. Jostain olen joskus saanut hyvän perusohjeen johon sitten tilanteen ja mielihalujen mukaan lisäilen milloin mitäkin. Tämä mustkka-valkosuklaa yhdistelmä on ollut tosi herkullinen.

Mustikka-valkosuklaamuffinssin ohje:

3 1/2 dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

1 dl maitoa tai kermaa

2 kananmunaa

100 g pullomargariinia

2 dl tuoreita tai jäisiä mustikoita

100 g valkosuklaata rouhittuna

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen.

Mustikat kannattaa lisätä aivan viimeisenä ja sekoittaa ne joukkoon hieman varovaisemmin, etteivät hajoaisi.

Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200 asteessa uunin keskitasolla 15-20 min.

Suklaiset marengit

Aurinkoinen kesäpäivä jälleen illassa ja iloisia uutisia saimme heti aamusta, tytär pääsi haluamaansa opiskelupaikkaan. Olen todella onnellinen ja iloinen tyttösen onnistumisesta. Ja ylpeä ♥.
 Neitonen lähti isostelemaan leirille, mutta ehti kuitenkin aamulla (ja eilen illalla) herkutella eilen tekemilläni suklaisilla marengeilla.

Suklaiset marengit

5 kpl kananmunan valkuaista

500 g tomusokeria

2 rkl sitruunamehua

50 g suklaata

Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa ja anna sen jäähtyä.

Kuumenna vesi kattilassa.

Sekoita valkuaiset, sitruunamehu ja tomusokeri metallikulhossa.

Laita kulho vesihauteeseen kattilan päälle ja kuumenna koko ajan samalla sähkövatkaimella vatkaten kunnes seos on lämmintä (kokeile välillä sormella, saa tuntua kunnolla lämpimältä).

Ota kattila pois hauteen päältä ja jatka vatkaamista kunnes marenki on jäähtynyttä ja jähmeää.

Kaada suklaa massan joukkoon muutaman kerran käännellen, älä sekoita liikaa.

Suklaan on tarkoitus jäädä selvästi erottuviksi raidoiksi marenkiin.

Nostele lusikoilla sopivan kokoisia kekoja leivinpaperoidulle pellille.

Paista marenkeja 80 asteessa n. 2 tuntia. Voit lopuksi jättää marengit vielä uuniin kunnes uuni jäähtyy.

Tällä kertaa käytin maitosuklaata, tyttäreni lempisuklaata. Seuraavalla kerralla varmaan kokeilen tummaa suklaata ja varmaan myös lisään suklaan määrää, sitä saisi olla marengeissa enemmän.
Hyvin nämä näyttivät tänään maistuvan, kun ystäväni kävi minua auttelemassa tulevan kirppisurakan valmisteluissa ja hetken jutustelimme teekupposten ääressä herkutellen.

Piimäkakku

 Kesäloma on alkanut. Tänään on ollut loistava aurinkoinen sääkin. Neitonen on kahden leirin välissä päivän kotona ja "päiväkahvin" aikaan joimme omena mehua ja söimme piimäkakkua. NAM.

Piimäkakku on tehty äidiltä saadulla reseptillä. Mitat ovat noin- mittoja, koska saamassani ohjeessa ei ole desilitroja ja grammoja kätetty yksikköinä.

 Piimäkakku

3 dl sokeria

1 kananmuna

n. 2 dl piimää

150 g voita/margariinia sulana

1 1/2 tl ruokasoodaa 

4 1/2 dl vehnäjauhoja

kaardemummaa

(ruinoita)

Sekoita kaikki ainekset keskenään tasaiseksi taikinaksi.

Paista voidellussa rengasvuoassa 200 asteessa n. 1/2 tuntia tai kunnes kakku on kypsä.

Hyvää tuoreenakin, mutta minun mielestäni parempaa seuraavana päivänä oltuaan yön jääkaapissa.