Pienet kinkku-paprika piirakat

Tänään tein pieniä kinkku-paprika piirakoita. Nopeuttaakseni valmistumista käytin valmistaikinaa. mutta hyviä näistä tuli, NAM.  Paistoin pikkupiirakat 24 kappaleen minimuffinssi vuoassa. Niistä tuli mukavan pieniä, parin haukkauksen suupaloja, sopivia pikkusuolaisia illanistujaisiin.

Pienet kinkku-paprika piirakat:

valmista suolaista piirakkataikinaa

Täyte:

kinkkua pieninä kuutioina

paprikaa pieninä kuutioina

kermaviili

1 kananmuna

suolaa

mustapippuria

paprikajauhetta

juustoraastetta

 Leikkaa taikina 24:ään samankokoiseen palaan ja muotoile taikina voidellun muffinssivuoan kuppeihin.

Laita piirakkapohjan päälle kinkku- ja paprikakuutioita.

Sekoita kermaviili ja muna, sekä mausteet keskenään ja laita seosta täytteiden päälle.

Pinnalle juustoraastetta.

Paista 200 asteessa n. 10-15 min.