Pannukakkuja aamiaisella

Viikonlopun kunniaksi tyttäreni toivomaa aamupalaa. Viime viikonloppuna testasimme kaurapannukakkusia, hyviä olivat, mutta nyt neitonen halusi tavallisia amerikkalaisia pannukakkuja ja niitä tein.

 Amerikkalaiset pannukakut neljälle:

2 1/2 dl vehnäjauhoja

1 rkl sokeria

2 tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

2 1/2 maitoa

1 kananmuna

2 rkl pullomargariinia

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää loput ainekset ja sekoita taikina tasaiseksi.

Paista pannulla ja nautiskele.

Nyt ei ollut pöydässä jäätelöä, mutta tuoreita marjoja ja pannukakkusiirappia oli ja hyvin maistuivat pannukakut niidenkin kanssa.

Kaurapannukakkuset

  Tänä viikonloppuna meillä oli veljeni perheineen kyläilemässä. Lauantai aamun herkkuaamupalalle tein kaurapannukakkusia, jotka tarjoiltiin mustikoiden, mansikoiden, vaniljajäätelön ja pannukakkusiirapin kera. Ohje on helppo ja nopea. Herkullinen puuron korvike.

 Kaurapannukakkuset kahdelle

1 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 annospussi pikakaurapuuroa tai 3/4 dl kaurahiutaleita

1 kananmuna

1 dl maitoa

sokeria

suolaa

Nostele isolla lusikalla sopivan kokoisia kakkusia paistin pannulle ja paista molemmin puolin.

Tarjoa vaikkapa tuoreiden marjojen tai hedelmien kanssa.