Arki-illan pizza + ohje pohjaan

Tänään oli jääkaapin tyhjennyspäivä. Tyttären tullessa koulusta oli ensimmäinen kysymys, että mitä syödään ja tällaista sitten syötiin. Perus pitsapohja ja päälle sitä mitä kaapista löytyi eli kaikenlaista. Erittäin hyvää oli ja riittää huomisellekin.

 Ohje pizzapohjaan:

2 dl lämmintä vettä

1 pussi kuivahiivaa

1/2 tl suolaa

1 tl sokeria

1 rkl öljyä

n. 4 dl jauhoja

Lisää veteen hiiva, suola, sokeri ja öljy. Sekoita.

Lisää suurin osa jauhoista ja sekoita se joukkoon.

Minä käytän sekoittamisessa aluksi puuhaarukalla,

mutta kun lisään loput jauhot ja taikina alkaa tuintua liian paksulta puuhaarukalla

sekoittamiseen jatkan öljytyillä käsillä. Taikina ei tartu käsiin ja pysyy pehmeänä.

Kohota taikina liinan alla.

Levitä taikina kohoamisen jälkeen öljytyin käsin uunipellille leivinpaperin päälle.

Anna kohota vielä hetki liinan alla.

Sitten vain täytteeksi mitä haluaa ja kaapista löytyy.

Paista 250 asteessa uunin keskitasossa kunnes pinnalla oleva juusto saa hieman väriä

ja pohja on kypsä. Sitten vain herkuttelemaan.