Omena-kanelimuffinssit

Rauhallisen ja "yksinäisen" kesäillan piristykseksi ja ajankuluksi leivoin omena-kaneli muffinsseja. Muokkasin hyväksi havaitsemaani muffinssien perusohjetta ja hyvää tuli jälleen.

  Omena-kanelimuffinssien ohje:

3 1/2 dl vehnäjauhoja

  2 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

1 - 1 1/2 tl kanelia

1 1/2 dl maitoa

2 kananmunaa

1/2 dl pullomargariinia

1 iso tai 2 pientä omenaa

Sekoita kuivat aineet keskenään, sekoita. Lisää muut aineet hyvin sekoittaen.

Leikkaa omena pieniksi kuutioiksi ja lisää taikiaan, sekoita.

Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa uunin keskitasolla 15-20 min.