maanantai 10. joulukuuta 2012

Mokkapalamuffinssit

Neitosen ja minun makeannälkää rauhoittamaan tehdyt mokkapalamuffinssit olivat herkullisia. Kannattaa kokeilla.


Mokkapalamuffinssin ohje:
3 1/2 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
1 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 - 1 1/2 dl maitoa tai kermaa
2 kananmunaa
100 g pullomargariinia

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen.
Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa uunin keskitasolla 15-20 min.
Anna muffinssien jäähtyä.
Kuorrutteen ohje:
1 rkl tummaa kaakaojauhetta
5 rkl kahvia
4 rkl voita/margariinia sulana
2 tl vaniljasokeria
n. 250 g tomusokeria
Sulata voi/margariini kattilassa.
Lisää muut aineet. Tomusokeri kannattaa lisätä viimeisenä vähän kerrallaan,
jotta voi tarkkailla kuorrutteen rakennetta.
Kun kuorrute on mielestäsi sopivan vahvuista koristele sillä muffinssit.
Nautiskele.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti